Group Executive Sous Chef 100% (m/w) – PRODUKTIONSKÜCHE

Wir sind stolz, die vielen wichtigen Produkte für unsere Restaurants, Caterings, Bankette und für den Verkauf in den Take Aways selbst herzustellen. Die Qualität und Feinheit unserer Produkte liegt uns am Herzen, aus diesem Grund haben wir uns für die Produktion in den eigenen Betrieben entschieden. Wir führen eine eigene Bäckerei, eine Metzgerei, eine Patisserie, eine Sushi- und eine Sandwichproduktion, sowie eine gross dimensionierte Hauptküche für die Restaurants am Hauptbahnhof Zürich. Zur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir per 04. Januar 2027 nach Vereinbarung einen motivierten: Group Executive Sous Chef 100% (m/w) – PRODUKTIONSKÜCHE Be a Candrian - Ihre Aufgaben: • Direkte und fachliche Führung, Coaching und Qualifikation aller Küchenchefs der Produktionsküche am HB Zürich • Organisation und Begleitung aller Küchenchefs in unseren Partnerbetrieben • Einführung und Betreuung von neuen Mitarbeitenden sowie Verantwortung für die Ausbildung der Lernenden …