Aiuto cuoco

Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a: Inserviente refezione scuole (professione segnalata) Mansioni: - supporta il cuoco in tutte le fasi della preparazione del pasto e del riordino della cucina secondo le indicazioni del cuoco; - applica, conosce e rispetta le norme HACCP; - conosce e rispetta le procedure legate a problematiche alimentari dei commensali (allergeni, ecc.); - garantisce il buon funzionamento del servizio in caso di assenza del cuoco e eventuale sua supplenza; - segnala guasti, problemi tecnici, necessità di prodotti inerenti alla cucina o ai macchinari/attrezzature in uso al cuoco; - osserva tutte le norme igieniche e tutte le prescrizioni sulla sicurezza e salute sul lavoro e indossa l'abbigliamento e i dispositivi di protezione individuale prescritti; - collabora con i docenti per tutto ciò che riguarda il buon funzionamento dell’attività scolastica, onorando i principi del Codice etico dell’Istituto scolastico. …