Responsabile della ristorazione

Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a: Manager (professione segnalata) - organizzare e sorvegliare l’andamento del servizio - prendere e gestire le prenotazioni tramite il sistema di riservazione Localina - controllare e allestire il piano dei tavoli - accogliere e congedare la clientela - ottima conoscenza della carta delle pietanze, delle bevande e dei vini - gestire le lamentele - organizzare ed eseguire i meeting giornalieri con il team - pianificare i collaboratori e controllarne le ore lavorative tramite il sistema Mirus - tenere sotto controllo regolarmente i saldi (giorni di riposo/festività/vacanze/ore supplementari) dei collaboratori e reagire in caso di necessità - eseguire la chiusura giornaliera della cassa e portare personalmente l’incasso in posta/banca. Responsabile per la correttezza di quest’ultimo - controllare e gestire le ordinazioni della merce interna ed esterna tramite il sistema informatico TcPos - responsabile dell’inventario mensile …