Chef de Rang

Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation im Restaurant Professionelle und herzliche Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken Sicherstellung eines erstklassigen Serviceablaufs nach 5-Sterne-Standard Aufnahme von Bestellungen sowie fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken Vorbereitung und Nachbereitung des täglichen Restaurantbetriebs Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Mise en Place im Arbeitsbereich Kontrolle und Abrechnung der eigenen Station Aktiver Verkauf von Speisen, Weinen und weiteren Angeboten Unterstützung bei Banketten, Veranstaltungen und besonderen Anlässen Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und anderen Restaurantbereichen Einarbeitung und Unterstützung von Commis de Rang, Lernenden und Aushilfen