Koch - Sous Chef 100%

Für die Senevita Limmatfeld in Dietikon suchen wir per 01. Januar 2027 oder nach Vereinbarung ein/e/n Köchin / Koch als Junior Sous Chef / Sous Chef 100% Deine Aufgaben Du unterstützt und vertrittst den Küchenchef im operativen und organisatorischen Tagesgeschäft Du arbeitest aktiv in der Küche mit und stellst gemeinsam mit dem Team eine hohe Qualität unserer Speisen sicher Du unterstützt bei der Führung, Begleitung und Schulung der Mitarbeitenden sowie bei der Personalplanung Du stellst die Einhaltung der HACCP-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards sicher Du kontrollierst Prozesse und Dokumentationen und begleitest interne sowie externe Audits Du wirkst bei der Menüplanung und -kontrolle mit Du unterstützt bei Bestellungen und kontrollierst Waren sowie Material Du behältst Food Cost und Food Waste im Blick Du bringst dich aktiv in die Weiterentwicklung und Optimierung unserer Küchenprozesse ein …