Produktionsleiter Zürich

Firmenbeschreibung Flexible Einsätze \- Spannende Einblicke \- Erstklassige Betriebe Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie. Wir bieten einer engagierten und talentierten Persönlichkeit eine Feststelle an als: Produktionsleiter in einer GrosskücheJobbeschreibung * Produktionsplanung, Menüplanung und Costcontroll für täglich ca. 700 Mittagessen sowie für Sonderanlässe und Caterings * Aktive Mitarbeit und Sicherstellung eines optimalen Produktionsablaufs * Einkauf, Kalkulation \& Rezeptieren des gesamten Angebots * Organisation und Umsetzung unseres Angebotskonzeptes, Warenkalkulation * Betreuung des Bestell\- und Lagerwesen * Einhalten der Hygienestandards gemäss Lebensmittelgesetz * Administrative Tätigkeiten * Leitung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden in der Produktion * Zusammenarbeit mit Küchenchef, Einkauf und Restaurantionsleiter … Vollständiges Inserat und Bewerbung: https://www.jobscout24.ch/de/job/4ea0f479-5d7d-4891-bc70-03a7f4405d16/