Chef de partie tournant

Ihre Aufgaben ## * Selbständige Planung, Vorbereitung und Zubereitung der Speisen in der warmen Küche, insbesondere als Entremetier sowie für kalte und warme Free-Flow-Buffets  * Flexibler Einsatz auf verschiedenen Küchenposten und aktive Unterstützung des Teams, um einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherzustellen  * Organisation des eigenen Postens inklusive Mise en Place sowie Sicherstellung einer konstant hohen Qualität bei Zubereitung, Präsentation und Ausgabe der Speisen  * Fachliche Anleitung und Unterstützung von Küchenmitarbeitenden und Lernenden im täglichen Küchenbetrieb  * Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards inklusive der vorgesehenen Reinigungsarbeiten gemäss Hygieneplan Arbeitszeiten: Montag bis Freitag, 06.00-15.00 Uhr oder 07.00-16.00 Uhr; gelegentliche Abendeinsätze bei Events nach Absprache. Ihr Profil ## * Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ  … Vollständiges Inserat und Bewerbung: https://www.psi.ch/de/hr/stellenangebote/75345-chef-de-partie-tournant