chef/fe de cuisine

Le Bistrot – Oenothèque du Chauffage Compris, composé de deux établissements en zone piétonne de Neuchâtel Votre domaine de responsabilité • Production de plats chauds et froids • Planification des achats • Respect des coûts marchandises selon budget établi • Responsabilité quant à l'observation des prescriptions sur l'hygiène, de la loi sur les denrées alimentaires et des normes actuelles Les jours de travail seront du Mardi au Samedi Horaires : Coupés (09h30-14h/18h-22h00) Votre profil • CFC de cuisinier avec au moins trois années d'expérience professionnelle • Expérience en gastronomie • Très bonnes compétences administratives • Très bonnes connaissances en nutrition et sur les allergies alimentaires • Excellente notion des normes de sécurité au travail • Très bonnes connaissances en français • Vous êtes responsable, autonome, dynamique et motivé • Passionné pour la cuisine, flexible et capable de travailler en équipe …