Chef de cuisine 100% (h/f)

👨‍🍳 CHEF DE CUISINE 100% – L’ISLE (VD) Rejoignez notre équipe et participez au développement de notre restaurant ! Pour notre restaurant situé à L’Isle, dans le canton de Vaud, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine à 100%. Notre établissement souhaite proposer une cuisine généreuse et authentique autour de trois univers : cuisine orientale, cuisine suisse et produits de la mer. Votre mission Vous serez responsable de l’organisation et du bon fonctionnement de la cuisine : * Préparation et réalisation des plats * Maîtrise de la cuisine orientale * Maîtrise de la cuisine suisse et traditionnelle * Préparation et cuisson des poissons et produits de la mer * Organisation de la mise en place et du service * Gestion des stocks et participation aux commandes * Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire * Maintien de la qualité et de la régularité des plats * Organisation du travail en cuisine 👨‍🍳 Profil recherché …